Mauritius dovolená

Mauritijská kuchyně je silně ovlivněna kuchyní francouzskou, čínskou, africkou i indickou. Zdejší strava je plná ryb a mořských plodů, stejně tak koření a tropických plodů. Základem této kuchyně je rýže upravená na mnoho způsobů. Další neodmyslitelnou součástí zdejších pokrmů jsou místní rajčata, česnek, cibule a zázvor. Národním jídlem je Dholl puri, což je kořeněná placka plněná čočkou a servírovaná s různými druhy omáček. Jsou zde také velmi typická kreolská jídla a to především pokrmy s curry.

Prolnutí mnoha typů tradičních kuchyní nejlépe vyzkoušíte v některém z klasických bufetů. Pochutnat si můžete na kreolském grilovaném jehněčím, čínském vepřovém, indickým kuřecím curry, muslimském briany a francouzských zeleninových pokrmech. Celý ostrov nabízí řadu restaurací i barů. Vždy je lepší vybrat takovou, kde můžete vidět větší koncentraci turistů a místních.

Místní pivovar zásobuje trh pivem Phoenix a silnějším Blue Marlin. Také se zde vyrábí rum z cukrové třtiny. Z nealkoholických nápojů stojí za ochutnání místní Alouda, připravená z mléka nebo Agara, ta je připravena ze sušených řas. Dále pak ledové tříště, nejlépe ochucené mandlovou nebo vanilkovou příchutí.

Nikdy nezapomínejte zeleninu i ovoce dobře omýt vodou a co jde oloupat, oloupejte. Zmrzlinu na ulici si kupte jedině opravdu zmraženou a určitě si všímejte čistoty stánku. Voda z kohoutku je relativně bezpečná, ale určitě na pití je lepší voda balená. Dejte pozor na nedostatečně tepelně zpracované maso a není doporučeno zde konzumovat mušle, ústřice a škeble.

Nepřehlédněte: aktuální nabídka zájezdů na Mauritius